今日养生方｜夏季多吃“红色食物”，这碗“红汤”帮您清心除烦

2024-06-04 00:00 点击量:31 评论（0人参与）

中医把一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个部分，分别对应五行中的木、火、土、金、水，又各通于肝、心、脾、肺、肾五脏。夏，心气所主，自然界阳气渐长，阴气逐渐衰弱，相对应人体的脏腑而言，夏是肝气逐渐衰弱而心气开始变强的时期，所以这个时候应当以“护心”为主。

夏季养生要注重养心，这时最应该吃的是红色食物。中医学认为，“五色”入通于人体五脏，即青入于肝，赤入于心，黄入于脾，白入于肺，黑入于肾。根据五行学说，火对应夏季，是红色的，红色食物最核心的功效是养心，“心”主神志、主血脉，夏季的炎热最易干扰心神，使人情绪不宁，易引起心烦。红色入心，帮您在夏季清心除烦或养心安神，达到护心效果。

以下是广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐的食疗方。

莲芝桂圆猪心汤

材料：红莲子20克，赤芝20克，桂圆15克，生姜3片，猪心200克（2人份）。

做法：红莲子、赤芝提前用清水浸泡30分钟，桂圆洗净，猪心焯水，一同入锅加水，大火烧开后加姜片，转小火炖1个小时左右，加盐调味，喝汤吃肉。

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